乐山其他区县特产

犍为县特产列表

犍为姜糖

犍为姜糖是以四川省乐山市犍为县核心产区麻柳、敖平一带种植的本地小黄姜为主要原料,搭配糯米、麦芽等发酵熬制的传统手工糖食。成品色泽多呈浅棕或金棕,糖体软硬度适中,入口绵密微弹,姜香突出但不刺鼻,甜中带微辛,是川南地区常见的节庆伴手礼与日常茶点,制作工艺经多年民间传承发展,带有明显的地方风味特点。

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犍为干巴牛肉

犍为干巴牛肉是四川省乐山市犍为县的传统特色肉制品,以当地黄牛或水牛的腿肉、里脊肉为主要原料,经选肉、盐渍、晾晒、烘烤等多道工序制成。成品色泽棕红透亮,肉质紧实耐嚼,咸香回甘,是当地居民日常佐餐、馈赠亲友的常用食品,也受到川内外消费者的喜爱。

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犍为瓷胎竹编

犍为瓷胎竹编是四川省乐山市犍为县的传统手工技艺制品,以精细的慈竹丝包裹陶瓷胎体而成,兼具竹器的清雅与瓷器的温润,胎体与竹丝贴合紧密,几乎不见缝隙,常用于制作茶具、花瓶、果盘、文房用具等实用兼观赏的器物。

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犍为茉莉花茶

犍为茉莉花茶是四川省乐山市犍为县核心产区出产的茉莉花茶,以当地种植的双瓣茉莉鲜花与本地选育适配的烘青绿茶坯为主要原料,经多道传统窨制工序加工而成,属于四川花茶的代表性品类,花香鲜灵悠长,茶味甘醇爽口,目前已被纳入地理标志产品保护范围,在国内茶叶消费市场有较高认可度。

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犍为麻柳姜

犍为麻柳姜是四川省乐山市犍为县的传统特色种植产品,以麻柳乡核心产区所产品质最佳。其根茎肥壮饱满,表皮有细密麻纹,切面黄亮,姜辣素含量高,辛香浓郁持久,是西南地区川菜调味的常用优质姜种,也可用于腌渍、加工姜制品,当地民间亦作药用原料。

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