嘉农萝卜是四川省乐山市沙湾区嘉农镇及周边部分沿大渡河低海拔村社产出的特色根茎类蔬菜，种植历史较长，以大渡河冲积沙壤土为生长依托，具有个大体匀、皮色光洁、肉质脆嫩的特点，是当地冬春季节的主要鲜食蔬菜之一，也可用于腌渍、风干等加工。
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沙湾峨参是四川省乐山市沙湾区境内山地林带出产的伞形科峨参属植物峨参的干燥根，是川产道地峨参的重要组成部分。沙湾区独特的山地气候、腐殖质土壤为其生长提供了条件，当地药农与农户多有采集或仿野生种植的传统，产品多以干燥根形式流通，常用于药膳食疗或药材加工。
嘉农灰鸡是四川省乐山市沙湾区嘉农镇及周边低山浅丘区域原生选育的地方肉蛋兼用土鸡品种，体型紧凑，羽毛多呈灰麻或深灰色，喙、爪多为黑灰色或灰褐色。养殖依赖当地自然山地环境，多采用半散养或全散养方式，是沙湾当地传统养殖、食用的特色畜禽产品，在乐山及周边城市有一定稳定消费群体。
四川省乐山市沙湾区太平镇的传统豆腐干制品，以当地黄豆、天然卤水为核心原料，经选料、泡发、磨浆等多道手工或半手工工序制成，具有成型紧实、不易碎的特点，是沙湾人日常佐餐、待客的常见食材，也是外地游客到沙湾采购的特色手信之一。
轸溪苦笋是四川省乐山市沙湾区轸溪镇及周边相邻低中山区域产出的特色野生与人工栽培结合的笋用竹鲜品，主要取材于当地原生或引种的方竹、水竹、筇竹等竹种的幼嫩鞭梢笋，采挖期集中在每年清明至立夏前后，是乐山及周边地区春夏季节颇受欢迎的时令鲜蔬。
福禄老腊肉是四川省乐山市沙湾区福禄镇的传统腌制食品，以当地散养黑毛土猪为主要原料，结合沙湾独特的山地气候与传统手工技艺制作而成，成品皮色金黄、肥瘦相间，风味醇厚，带有松柏烟熏的自然香气，是沙湾居民冬季常备食材，也常作为地方特色礼品赠送亲友。